DIETARY FLAVONOIDS: Bioavailability, Metabolic Effects, and Safety

Artikeleigenschaften
  • Sprache
    English
  • DOI (url)
    10.1146/annurev.nutr.22.111401.144957
  • Veröffentlichungsdatum
    2002/07/01
  • Zeitschrift
    Annual Review of Nutrition
  • Indian UGC (Zeitschrift)
  • Auffrischen
    68
  • Zitate
    1,444
  • Julie A. Ross Department of Pediatrics, University of Minnesota Medical School, Minneapolis, Minnesota 55455;Department of Pediatrics, University of Minnesota Cancer Center, Minneapolis, Minnesota 55455;Division of Epidemiology, University of Minnesota School of Public Health, Minneapolis, Minnesota 55455;
  • Christine M. Kasum Department of Pediatrics, University of Minnesota Medical School, Minneapolis, Minnesota 55455;Department of Pediatrics, University of Minnesota Cancer Center, Minneapolis, Minnesota 55455;Division of Epidemiology, University of Minnesota School of Public Health, Minneapolis, Minnesota 55455;
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Ross, Julie A., and Christine M. Kasum. “DIETARY FLAVONOIDS: Bioavailability, Metabolic Effects, and Safety”. Annual Review of Nutrition, vol. 22, no. 1, 2002, pp. 19-34, https://doi.org/10.1146/annurev.nutr.22.111401.144957.
Ross, J. A., & Kasum, C. M. (2002). DIETARY FLAVONOIDS: Bioavailability, Metabolic Effects, and Safety. Annual Review of Nutrition, 22(1), 19-34. https://doi.org/10.1146/annurev.nutr.22.111401.144957
Ross JA, Kasum CM. DIETARY FLAVONOIDS: Bioavailability, Metabolic Effects, and Safety. Annual Review of Nutrition. 2002;22(1):19-34.
Journalkategorien
Agriculture
Agriculture
Agriculture (General)
Technology
Home economics
Nutrition
Foods and food supply
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Beschreibung

Profitieren wir Menschen wirklich von den starken antioxidativen Eigenschaften von Flavonoiden? Dieser Artikel untersucht die Bioverfügbarkeit, die metabolischen Auswirkungen und die Sicherheit von Flavonoiden – einer großen und vielfältigen Gruppe von pflanzlichen Polyphenolen, die zum Geschmack und zur Farbe von Obst und Gemüse beitragen. Die sechs Hauptunterklassen der Flavonoide umfassen Flavone, Flavonole, Flavanone, Catechine, Anthocyanidine und Isoflavone. Humanstudien deuten darauf hin, dass die Aufnahme und Bioverfügbarkeit bestimmter Flavonoide höher sind als bisher angenommen. Epidemiologische Studien, die die Rolle von Flavonoiden für die menschliche Gesundheit untersuchen, liefern jedoch uneindeutige Ergebnisse. Einige Studien legen eine schützende Wirkung gegen Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Krebs nahe, andere zeigen keine Wirkung und einige wenige deuten auf potenzielle Schäden hin. Angesichts der vielfältigen biologischen Aktivitäten, die Flavonoiden zugeschrieben werden, sind weitere Forschungen erforderlich, um ihre Auswirkungen auf die menschliche Gesundheit vollständig zu verstehen. Zukünftige Untersuchungen sollten sich auf die spezifischen Umstände konzentrieren, unter denen Flavonoide von Vorteil oder schädlich sein können, um so Ernährungsrichtlinien und potenzielle therapeutische Anwendungen zu bestimmen.

Dieser Übersichtsartikel, der in der Fachzeitschrift _Annual Review of Nutrition_ veröffentlicht wurde, behandelt direkt den thematischen Schwerpunkt der Zeitschrift: die Rolle von Nährstoffen für die menschliche Gesundheit. Durch die Untersuchung der Bioverfügbarkeit, der metabolischen Effekte und der Sicherheit von Flavonoiden trägt der Artikel zur laufenden Diskussion über die Auswirkungen pflanzlicher Verbindungen auf die Ernährung und die Krankheitsprävention bei.

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Kategorie Kategorie Wiederholung
Science: Biology (General)343
Agriculture297
Agriculture: Agriculture (General)295
Technology: Home economics: Nutrition. Foods and food supply283
Technology: Chemical technology: Food processing and manufacture251
Die erste Studie, die diesen Artikel zitiert hat, trug den Titel Cocoa flavanols and cardiovascular health und wurde in 2002. veröffentlicht. Die aktuellste Zitierung stammt aus einer 2024 Studie mit dem Titel Cocoa flavanols and cardiovascular health Seinen Höhepunkt an Zitierungen erreichte dieser Artikel in 2023 mit 93 Zitierungen.Es wurde in 683 verschiedenen Zeitschriften zitiert., 18% davon sind Open Access. Unter den verwandten Fachzeitschriften wurde diese Forschung am häufigsten von Journal of Agricultural and Food Chemistry zitiert, mit 39 Zitierungen. Die folgende Grafik veranschaulicht die jährlichen Zitationstrends für diesen Artikel.
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