Journal of Nutrition, Food Research and Technology

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Journaleigenschaften
  • Anzahl der Artikel
    16
  • Abkürzung
    jnfrt
  • e-ISSN
    2630-8096
  • Herausgeber
    Ology Journals Kft
  • Indian UGC
  • DOAJ (letzte)
Beschreibung
Das Journal of Nutrition, Food Research and Technology ist ein von Fachleuten begutachtetes Open-Access-Journal, das sich der Erforschung der Schnittstelle von Ernährung, Lebensmittelwissenschaft und Technologie widmet. Das Journal veröffentlicht hochmoderne Forschungsergebnisse, Übersichten und Perspektiven zu einem breiten Themenspektrum, von den molekularen Mechanismen, die dem Nährstoffstoffwechsel zugrunde liegen, bis hin zur Entwicklung innovativer Lebensmittelverarbeitungstechniken und Ernährungsstrategien. Seine Aufgabe ist es, die Übersetzung wissenschaftlicher Erkenntnisse in praktische Lösungen zu fördern, die die menschliche Gesundheit und das Wohlbefinden verbessern. Die Berichterstattung erstreckt sich auf die Untersuchung von Functional Foods, Nutrazeutika, Lebensmittelsicherheit, Lebensmitteltoxikologie und die Auswirkungen der Lebensmittelverarbeitung auf den Nährstoffgehalt. Die Indexierung in Datenbanken gewährleistet eine breite Sichtbarkeit und macht es zu einer wichtigen Ressource für Ernährungswissenschaftler, Lebensmittelwissenschaftler, Ernährungsberater und andere Fachkräfte, die daran arbeiten, Ernährungsrichtlinien zu verbessern und gesunde Essgewohnheiten zu fördern. Das Journal konzentriert sich auf die Rolle der Ernährung bei der Krankheitsprävention, der Behandlung chronischer Krankheiten und der Optimierung der menschlichen Leistungsfähigkeit. Durch die Bereitstellung einer Plattform für den Austausch von Wissen und Ideen ist das Journal of Nutrition, Food Research and Technology bestrebt, den Bereich der Ernährung und Lebensmittelwissenschaft voranzubringen und Forscher und Praktiker in die Lage zu versetzen, globale Herausforderungen im Zusammenhang mit Ernährungssicherheit, öffentlicher Gesundheit und nachhaltigen Ernährungssystemen zu bewältigen. Reichen Sie Ihre Arbeit ein, um neue Forschungsergebnisse zu teilen und den Bereich voranzubringen.