Food and Bioprocess Technology präsentiert Spitzenforschung zu neuen Entwicklungen und Trends in der Lebensmittelwissenschaft, der Lebensmitteltechnik und der Bioprozesstechnik. Sie schlägt die Brücke zwischen wissenschaftlichen Entdeckungen und praktischen Anwendungen in der Lebensmittel- und Bioprozessindustrie.
Dies umfasst Lebensmittelverarbeitung, Konservierung, Verpackung und Sicherheit sowie Bioprozess-Technologien für die Lebensmittelproduktion, die Enzymtechnologie und die Fermentation. Sie richtet sich an Forscher, Ingenieure und Fachleute in den Bereichen Lebensmittel und Bioprozesse. Die Zeitschrift ist in wichtigen wissenschaftlichen Datenbanken wie Scopus und Web of Science indexiert.
Durch die Veröffentlichung in Food and Bioprocess Technology erreichen Sie ein breites Publikum und tragen zur Weiterentwicklung der Lebensmitteltechnologie bei. Um die Open-Access-Optionen zu erkunden und die Richtlinien der Zeitschrift zu überprüfen, besuchen Sie bitte die Website der Zeitschrift. Dies kann die Sichtbarkeit und Wirkung Ihrer Forschung erhöhen.