International Journal of Food Science and Biotechnology

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Journaleigenschaften
  • Anzahl der Artikel
    72
  • Abkürzung
    IJFSB
  • ISSN
    2578-9635
  • e-ISSN
    2578-9643
  • Herausgeber
    Science Publishing Group
  • Indian UGC
  • DOAJ (letzte)
Beschreibung
Das International Journal of Food Science and Biotechnology ist ein von Fachleuten begutachtetes Journal, das sich auf die Veröffentlichung von Originalforschung und Übersichten zu den neuesten Fortschritten in der Lebensmittelwissenschaft, -technologie und -biotechnologie konzentriert. Ziel des Journals ist es, Wissen zu verbreiten und Innovationen in der Lebensmittelindustrie zu fördern, indem die Integration von wissenschaftlichen und technologischen Fortschritten erleichtert wird. Der Umfang des Journals umfasst Lebensmittelverarbeitung, Lebensmittelsicherheit, Lebensmittelmikrobiologie, Lebensmittelchemie, Ernährungswissenschaft und die Anwendung der Biotechnologie in der Lebensmittelproduktion. Es soll eine wertvolle Ressource für Forscher, Wissenschaftler und Fachleute im Lebensmittelsektor sein und Einblicke in die Verbesserung der Lebensmittelqualität, -sicherheit und -nachhaltigkeit bieten. Während spezifische Indexierungsdatenbanken nicht erwähnt werden, werden seriöse Journale in diesem Bereich im Allgemeinen in bekannten wissenschaftlichen Datenbanken indexiert. Die Zielgruppe umfasst Lebensmittelwissenschaftler, Biotechnologen, Ernährungswissenschaftler und Personen, die an der Lebensmittelforschung und -entwicklung beteiligt sind. Das International Journal of Food Science and Biotechnology ermutigt zur Einreichung von qualitativ hochwertigen Forschungsartikeln, die zur Weiterentwicklung der Lebensmittelwissenschaft und -technologie beitragen und den Fortschritt hin zu einer nachhaltigeren und innovativeren Lebensmittelindustrie fördern.