Sensing and Instrumentation for Food Quality and Safety

Artikel zeigen
Journaleigenschaften
  • Sprache
    English
  • Anzahl der Artikel
    125
  • Abkürzung
    Sens Instrum Food Qual Saf
  • ISSN
    1932-7587
  • e-ISSN
    1932-9954
  • Hauptverlag
    Springer Nature
  • Herausgeber
    Springer Science and Business Media LLC
  • Indian UGC
  • DOAJ (letzte)
Beschreibung
Sensing and Instrumentation for Food Quality and Safety präsentiert die neuesten Fortschritte bei Technologien zur Überwachung und Bewertung der Sicherheit und Qualität der Lebensmittelversorgungskette. Mit dem Fokus auf innovative Instrumentierung dient es als eine wichtige Ressource für Forscher, Fachleute der Lebensmittelindustrie und Aufsichtsbehörden, die die Lebensmittelsicherheit gewährleisten und Kontaminationen verhindern wollen. Die Zeitschrift deckt ein breites Spektrum an Themen ab, wie z.B. Biosensoren für den Nachweis von Krankheitserregern, spektroskopische Techniken zur Qualitätsbeurteilung und bildgebende Verfahren zur Analyse der Lebensmittelstruktur. Sie hebt die Entwicklungen bei schnellen und zerstörungsfreien Methoden hervor und trägt so zu einer effizienteren Lebensmittelverarbeitung und -verteilung bei. Sensing and Instrumentation for Food Quality and Safety ist in Datenbanken wie Web of Science und Scopus indexiert und fördert den offenen Zugang, um eine breite Wissensverbreitung zu unterstützen. Erwägen Sie diese Zeitschrift für die Veröffentlichung Ihrer Forschungsergebnisse, da sie eine entscheidende Rolle bei der Gestaltung zukünftiger Strategien zur Lebensmittelsicherheit und Qualitätskontrolle spielt. Erkunden Sie die Richtlinien für die Einreichung und tragen Sie zu diesem sich schnell entwickelnden Feld bei.