Nutritional Science and Food Technology

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Journaleigenschaften
  • Anzahl der Artikel
    1
  • Abkürzung
    Nutr Sci Food Technol
  • e-ISSN
    2054-1848
  • Herausgeber
    Herbert Publications PVT LTD
  • Indian UGC
  • DOAJ (letzte)
Beschreibung
Nutritional Science and Food Technology ist eine von Experten begutachtete Zeitschrift, die sich der Förderung von Forschung und Wissen in den Bereichen Ernährung, Lebensmittelwissenschaft und Lebensmitteltechnologie widmet. Die ersten 150 Zeichen geben deutlich den Schwerpunkt des Journals an. Dieses Journal veröffentlicht Originalforschungsartikel, Übersichten und kurze Mitteilungen, die ein breites Spektrum von Themen abdecken, darunter menschliche Ernährung, Lebensmittelzusammensetzung, Lebensmittelverarbeitung, Lebensmittelsicherheit und Lebensmitteltechnologie. Es zielt darauf ab, die interdisziplinäre Forschung zu fördern und Wissenschaftlern, Forschern und Fachleuten der Lebensmittelindustrie eine Plattform zum Austausch ihrer Ergebnisse zu bieten. Die Zielgruppe sind Ernährungswissenschaftler, Diätassistenten, Lebensmittelwissenschaftler und Forscher. Nutritional Science and Food Technology unterstützt Open Access und macht Forschung der globalen Gemeinschaft frei zugänglich. Autoren werden ermutigt, Manuskripte einzureichen, um die Förderung und Wirkung der Lebensmittelwissenschaft zu fördern.