Cahiers de Nutrition et de Diététique

Title Publication Date Language Citations
Editorial Board2024/02/01French
Agenda2024/02/01French
Contrôle de la prise alimentaire : EBM versus CIM et activité physique2024/02/01French
Editorial Board2024/04/01French
Histoire de la toxicologie alimentaire. De l’Antiquité au XXe siècle2024/04/01French
Agenda2024/04/01French
Quel est le coût véritable de notre alimentation ? Présentation et synthèse du dernier rapport de la FAO sur la situation mondiale de l’alimentation et de l’agriculture2024/04/01French
Impact du catabolisme intestinal du Tryptophane dans les maladies inflammatoires2024/04/01French
Microbiote oral et santé bucco-dentaire des sportifs : revue narrative2024/04/01French
La « viande de culture » : ce que nous savons et ce qu’il faudrait savoir. Volet B : qualités extrinsèques2024/02/01French
La « viande de culture » : ce que nous savons et ce qu’il faudrait savoir. Volet A : principes et qualités intrinsèques2023/12/01French
Le lactose, un sucre pas comme les autres2024/04/01French
Comment la néophobie alimentaire affecte-t-elle l’alimentation de l’enfant ? Origine, développement et conséquences pratiques pour les parents et les éducateurs2024/02/01French
Exploring the link between fructose intake and Non-Alcoholic Fatty Liver Disease (NAFLD)2023/12/01English
Comment favoriser la consommation de protéines végétales en restauration collective auprès des 6/14 ans en situation de handicap ?2023/12/01French
Les AGE (produits terminaux de glycation) : attention danger. Origine, effets toxiques et stratégies thérapeutiques2023/12/01French
Informations2024/04/01French
Représentations et attitudes des Français face aux goûts sucrés – première étude de l’Observatoire des comportements et goûts sucrés. Synthèse du workshop SFN en partenariat avec Cultures Sucre donné en visioconférence le mardi 28 mars 20232024/02/01French
Editorial Board2023/08/01French
Acides gras polyinsaturés et physiologie de la rétine2023/08/01French
Editorial Board2023/06/01French
Édulcorants artificiels : sont-ils vraiment à risque ?2023/06/01French
Agenda2023/06/01French
Agenda2023/02/01French
Editorial Board2023/02/01French
Stratégie pour une sécurité chimique intégrée des matériaux d’emballage au contact des denrées alimentaires2023/04/01French
Synthèse de la websérie conjointe SFN – RAC donnée en visioconférence les jeudis 9, 16 et 30 juin 2022 « Quelle Alimentation pour la Santé et la Planète ? »2023/02/01French
Pour une vision positive de l’alimentation2023/02/01French
L’engraissement des bovins avec des rations à base d’herbe améliore la qualité nutritionnelle des acides gras de leur viande2023/02/01French
Le B-A-BA de la mitochondrie, une cheffe d’orchestre intracellulaire très dynamique2023/04/01French